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UDOSpace - Universidad de Oriente/Venezuela
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2010-10-18
EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE PASTAS TIPO “FETTUCCINE” ELABORADAS CON HARINA COMPUESTA DE GUAPO Y DE TRIGO
González C., Rut de J. (rutgonzalezc@hotmail.com)
2008-08
TIEMPO DE VIDA UTIL DE PANQUECAS ELABORADAS A BASE DE HARINA DE TRIGO (Triticum aestivum L.) Y ZANAHORIA (Daucus carota)
Gamboa, Luisa (luisab11@cantv.net)
;
González, Mario
;
Hurtado, Ernesto
2006-12
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y SENSORIAL DE PANQUECAS ELABORADAS A BASE DE HARINA DE TRIGO (Triticum aestivum L.)Y ZANAHORIA (Daucus carota)
Gamboa, Luisa (luisa_beatrizg@hotmail.com)
;
González, Mario
;
Hurtado, Ernesto (ernestohurtado@cantv.net)
