Evaluación Fitoquímica y Actividad Antibacteriana de Extractos de Coccoloba Uvifera Jacq. (POLYGONACEAE) de la Localidad de El Peñón. Cumaná, Estado Sucre

Abstract

De la especie Coccoloba uvifera, colectada en la localidad de el Peñón, Cumaná, estado Sucre, se obtuvo un rendimiento de los extractos metanólicos de las hojas (%) y tallos (%) superior al obtenido en hexano de hojas (%) y tallos (%). La evaluación de las diferentes familias de metabolitos secundarios presentes en estos extractos dieron positivos para alcaloides, saponinas, flavonoides y polifenoles en los extractos en metanol de hojas y tallos, mientras que para los extractos en hexano solo dieron positivo para esteroles en ambos órganos. En la evaluación de la actividad antibacteriana, el extracto en metanol de las hojas resultó ser el más eficaz que todos los otros extractos frente a las diferentes cepas ensayadas, siendo la especie Bacillus subtilis más sensible frente a este extracto, hubo variabilidad en los halos de inhibición con diámetros entre 8 y 22 mm, siendo el mayor (22 mm) contra Bacillus subtilis y el menor contra Staphylococcus aureus (8 mm). Probablemente este efecto ejercido por los extractos se debe a la presencia de familias de compuestos presentes en los mismos, tales como: alcaloides, saponinas, flavonoides y polifenoles reportadas previamente como potenciales agentes antibacterianos. El fraccionamiento biodirigido permitió concentrar una fracción enriquecida en flavonoides