Crecimiento y Supervivencia de la Ostra Perla Pinctada imbricata (RÖDING, 1798) BAJO Condiciones de Cultivo Suspendido, en Cuerdas y Cestas Japonesas

Abstract

El crecimiento y la supervivencia de la ostra perla Pinctada imbricata fue evaluado bajo condiciones de cultivo suspendido en cuerdas y cestas japonesas, desde octubre de 2007 hasta abril de 2008. Se determinó mensualmente, la supervivencia, así como la dimensión de la concha (longitud, alto y ancho) y masas del músculo, resto de tejidos, biso y fouling de cada ostra. Bimensualmente se determinó la variación de los factores ambientales salinidad, temperatura, clorofila a, seston y oxígeno disuelto. El patrón de crecimiento en ambos sistemas de cultivo fue similar; no obstante, en el último mes del experimento, las ostras en el sistema de cuerdas alcanzaron valores significativamente mayores en el alto de la concha (21,45±1,47 mm) y en la masa seca del biso (0,07±0,02 g), mientras que para las ostras del sistema de cestas fue mayor el largo (49,4±3,85 mm) y el ancho (39,9±2,89 mm). En ambos sistemas de cultivo el crecimiento del músculo fue exponencial y no muestran diferencias significativas (Fs= 0,4097, P>0,05); al final del estudio, los organismos en cestas alcanzaron 0,23±0,07 g y los de las cuerdas 0,20±0,07 g. A pesar de la diferencia en el patrón de crecimiento en el peso del resto de tejido durante la experiencia, los análisis estadísticos aplicados no mostraron diferencias significativas en los sistemas de cultivos utilizados (Fs= 0,7276, P>0,05), en el último mes del estudio los organismos en cestas alcanzaron los 0,39±0,109 g y los mantenidos en cuerdas 0,29±0,09 g. La supervivencia mostró un patrón similar en ambos sistemas de cultivo, los organismos en cuerdas se mantuvieron entre el 70 y 80% de supervivencia durante el período del estudio; sin embargo, en el sistema de cestas hubo mortalidades notables desde diciembre 2007 hasta marzo de 2008, en el mes de abril la supervivencia alcanzó un 57% para las ostras en cestas y un 78% para las de cuerdas. La cuantificación del número de Cymatium sp. fue notable para los ejemplares de las cestas, encontrándose para el mes de enero el mayor número de este gasterópodo, mientras que en el sistema de cuerdas no se observó. Hay correlatividad de los factores ambientales y los parámetros de crecimiento, puesto que la clorofila a posee una fuerte asociación positiva con el crecimiento de la especie en estudio. A partir de febrero de 2008 la biomasa seca del fouling se incrementó exponencialmente en ambos sistemas, alcanzando valores mayores en los organismos cultivados en cuerdas (9,42±2,65 g). Los resultados favorables al crecimiento y supervivencia en las cuerdas unido a la percepción de menores costos para la elaboración de dicho elemento de cultivo, permiten recomendar la utilización de cuerdas para el cultivo de Pinctada imbricata.