Evaluación de Bloques Multinutricionales para Ovinos Elaborados a Partir de Desechos Agroindustriales de Euterpe oleracea y Follajes de Gliricidia sepium, Erythrina fusca y Eichhornia crassipes

Abstract

Las deficiencias nutricionales producto de la pobreza de las pasturas es uno de los factores que más influyen en la productividad del sector cárnico en Venezuela, en especial la referida a la cría del ganado ovino, el cual representa una alternativa de explotación a pequeña escala para muchas familias campesinas en amplias zonas del territorio nacional. En virtud de lo anterior, se han buscado las formas de superar esa problemática a través de distintas alternativas que resulten sostenibles económicamente y donde se aprovechen algunas potencialidades que se presentan en áreas cercanas donde se realiza su explotación. Entre ellas se encuentra la suplementación alimentaria a través de los bloques multinutricionales (BMN), preparados con el follaje de Gliricidia sepium (mata ratón), Erytrina fusca (bucare), Eichhornia crassipes (bora) y desechos agroindustriales de Euterpe oleracea (palma manaca), y enriquecidas con urea, melaza, sal y minerales que sirvieron para agregar otros elementos nutricionales. Para el estudio se formaron cuatro grupos, tomando uno como control que sólo pastaba y para los tres restantes se formularon tres tipos de BMN: BMN1 con bora, BMN2 con palma manaca y BMN3 con una combinación de bora y palma manaca con sus respectivos aditivos en cantidades similares. Estos se suministraron como suplemento además del pasto durante 75 días. Se evaluó la efectividad de los tratamientos a través del consumo de los BMN, de las variables antropométricas de longitud, alto y ancho corporal y variación de peso; igualmente se precisó si las mismas eran significativas a través de la prueba a posteriori de Dunnett, conformando para ello dos grupos, el control y los suplementados. Los resultados obtenidos permiten señalar que los ovinos que recibieron suplementación presentaron diferencias significativas con respecto a los que sólo pastoreaban; el grupo que recibió el BMN3 alcanzó mejores niveles de peso, ancho y alto corporal; por ello fue el bloque más efectivo.