Actividad biológica y análisis químico de extractos orgánicos de Chrysophyllum caimito L

Abstract

Se evaluó la actividad antibacteriana, antifúngica y letalidad de los extractos en n-hexano, cloroformo, acetato de etilo y metanol de los órganos (semillas y hojas) de Chrysophyllum Caimito L, donde el extracto en metanol de las hojas (D) fue el más eficiente inhibiendo el crecimiento de: E. coli, E. cloacae, A. calcoaceticus, E. faecalis, B. subtilis, M luteus, S. aureus y P. aeruginosa, con halos que variaron desde 12 cm hasta 16 cm. Además, mostró actividad antifúgica frente a Mucor sp (16 cm de diámetro de inhibición) y Curvularia lunata (16 cm de diámetro de inhibición), y presentó toxicidad frente el crustáceo Artemia salina, con un CL50 de 6,78 mg/ml. Se realizó un estudio químico a los distintos extractos, donde el extracto metanólico de las hojas presentó un mayor contenido de metabolitos secundarios, entre los cuales están la familia de: saponinas, flavonoides, taninos, polifenoles y glicosidos cianogénicos. La fracción de flavonoides (I) mostró actividad antibacteriana frente todas las bacterias antes mencionadas. Se logró obtener las fracciones F11.3.1 y F11.4.1.1.1 siendo estas caracterizadas parcialmente por espectrometría de masas y espectrscopía de RMN-1H sugiriendo los compuestos mayoritarios de las fracciones F11.3.1 y F11.4.1.1.1: 5,7,3,’4’-tetrahidroxi-3-O--L-ramnopiramnosil-flavona (quercitrina) y 5,7,3’4’,5’-pentahidroxi-3-O--L-ramnopiraninosil-flavona (mericitrina) respectivamente.