Valoración del estado nutricional y niveles de glicemia en niños provenientes de la urbanización Cumanagoto, Cumaná, estado Sucre

Abstract

Se evaluaron 95 muestras sanguíneas de niños de ambos sexos con edades entre 2 a 8 años, provenientes de la urbanización Cumanagoto, Cumaná, estado Sucre, Venezuela, durante los meses de marzo-mayo, 2022. A todos se le sometió a un diagnóstico antropométrico nutricional según indicador peso/talla utilizando las gráficas de crecimiento y desarrollo del SISVAN-INN (1995), la cual reveló que 69,47% niños mostraron un peso adecuado para su edad y sexo (n=66), 17 manifestaron malnutrición por déficit con 17,90%, y 12 presentaron malnutrición por exceso con 12,63%. Para la determinación bioquímica de glicemia se empleó la técnica colorimétrica de la glucosa oxidasa, posteriormente se leyó a una longitud de onda de 520nm en un equipo semiautomático de química sanguínea marca Erba Chem 5V3. En cuanto al análisis de los resultados se emplearon tablas expresadas en porcentaje, y se aplicó la prueba estadística Chi-cuadrado para asociar las variables valoradas en esta investigación. En relación a los valores de glicemia se encontró que los niños con malnutrición por déficit, normopeso y malnutrición por exceso, presentaron disminución de esta variable en un 17,65%; 9,09% y 8,33%, respectivamente. Al aplicar la prueba estadística no se halló asociación alguna entre los valores de glicemia y sexo según estado nutricional, estrato social, consumo de carbohidratos, proteínas y verduras (p>0,05). Sin embargo; se encontró asociación significativa entre la edad y el estado nutricional (p<0,05); muy significativas para la ingesta de granos y vegetales (p<0,01); y altamente significativas para el consumo de fruta (p<0,001). Se concluye que los niños provenientes de la urbanización Cumanagoto, Cumaná, estado Sucre, estuvieron sometidos a condiciones de pobreza que representaron una situación de riesgo nutricional, la cual contribuyó a la pérdida o exceso de peso en los niños evaluados.